重庆牛斗碗卤菜培训中心

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重庆卤菜培训浅谈卤菜店的营销方案

发布日期:2022-09-05 15:13 来源:重庆牛斗碗卤菜培训 点击:312

 
  卤菜店虽然不大,但菜品种类还是挺多,想要每天都零售完当天的卤味那就得做好经营、留住每个光顾过消费者的味蕾,那要怎么样才能让你卤菜店客流量大,回头客多呢?接下来重庆卤菜培训牛斗碗的小编来分享一下卤菜店的营销方案。
 
  一、卤菜店开业肯定要做大促销,搞活动,宣传店内菜品及味道;但活动做就要做得不同,例如开业当天购物优惠券,买多少就可以升级为会员(会员肯定下次来有会员折扣)、享受满减、送饮料、送卤素菜等,根据你店内和地区情况而改变活动内容。正所谓舍不得孩子套不着狼,这一步可以将顾客吸引住,回头客就有一半了,卤味味道好你就会是这个县城里最出名的卤菜店。
 
  二、老顾客介绍新顾客,有折扣、菜品赠送、饮料赠送等。这一项优惠很多卤菜店都在用,但效果都不怎么理想,原因大部分都是因为没有给到一个老顾客足够的回馈。获取一个新顾客的信任比一个老顾客要困难得多。所以要培养新顾客,就要认真的维护每一个老顾客,一个老顾客可以带来一批新顾客,生日礼物、优惠折扣都是维护老顾客和新顾客的法宝。
 
  三、购买卤味发朋友圈集赞活动。但凡购买卤味发朋友圈的28个赞减多少或者低多少,58个赞又减多少多少折扣,集赞活动最多做3个(例如28个赞38个赞58个赞),不要忽视朋友圈的宣传效果,成本低效果却好到爆。
 
  当然做这些活动你的卤味也得经得住考验,所有的活动都是建立一些基础上的。所有味道很重要,味道好的前提是技术好,技术好的前提是学卤菜基地培训的味道。