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牛斗碗是一个非常受欢迎的熟食加盟品牌！为广大消费者提供转经典美味的熟食卤味！为了制作出符合现代人口味需求的产品，牛斗碗在传统熟食......
发布时间：2017-02-16 点击次数：248
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卤菜为什么如此受欢迎，特色卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、......
发布时间：2017-02-15 点击次数：269
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卤菜的刘师傅在和徒弟交流过程中遇到问的多的一个问题就是，卤水在夏天这么热很容易变酸这个怎么保存才不会变质呢？对于这个问题 卤味轩收......
发布时间：2017-02-14 点击次数：341
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夏天，我的卤菜放了一晚上就变质不能吃了！，为何夏季卤菜吃不完 更容易变质？夏天吃卤菜又有哪些可靠的保存方法呢？下面，就让我们的工作......
发布时间：2017-02-13 点击次数：204
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作为一个新的学员要想在短时间内快速掌握制作卤菜的技术，就要掌握一些卤菜的要点。 第一个卤菜的基础知识要掌握，加工用具有哪些，加工原......
发布时间：2017-02-10 点击次数：215
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随着人民生活水平的不断提高，对饮食的要求也是越来越苛刻。现在很多做卤菜店的也是开了关，关了开总有不少的新店开张和倒闭。可一些家族......
发布时间：2017-02-09 点击次数：264
