重庆牛斗碗卤菜培训中心

栏目分类

联系我们

咨询电话:15823045697
微信:15823045697
QQ:2791598841
地址:重庆巴南区渝南大道180号附19号2-9

行业新闻

您的当前位置:首页> 行业新闻
  • 鸭头发黑怎么办?重庆卤菜培训牛斗碗教大家小妙招

      很多人做的鸭头上午出锅,下午就变黑了,不知道做卤菜的朋友们有没有遇到这种情况?其实原因也是很简单。接下来重庆卤菜培训牛斗碗的......
    发布时间:2022-09-23   点击次数:15

  • 卤水过于浑浊,怎么清汤?

      长时间卤制,卤水会出现浑汤的情况,很多开卤菜店的都遇到过这种情况,是把卤汤直接倒掉吗?老师傅一般都有处理技巧。接下来重庆卤菜......
    发布时间:2022-09-20   点击次数:21

  • 重庆卤菜培训牛斗碗浅谈辣卤牛蛙详细教程

      牛蛙吃法很多红烧火锅,你可能还没有吃过辣卤牛蛙,在重庆和四川牛蛙通过卤水录制后,好吃到汤都不剩。接下来重庆卤菜培训牛斗碗的老......
    发布时间:2022-09-16   点击次数:21

  • 重庆卤菜培训浅谈卤菜香料七大作用

      卤菜常用的香料根据作用分有七种。俗话说:“食肉者搔,食草者膻,食水者腥”,香料根据食材来定使用。今天就和重庆卤菜培训牛斗碗的小......
    发布时间:2022-09-13   点击次数:31

  • 重庆卤菜培训牛斗碗浅谈餐饮选址技巧

      你们知道吗?肯德基开业的时候周边全是空的,再过一段时间看,整条街的生意都非常好,为什么这些大品牌做那个先吃螃蟹的人,当时空的......
    发布时间:2022-09-09   点击次数:33

  • 要想卤菜味道香,八料加高汤,八大料是哪些呢?

    说到卤菜,经常喜欢喝酒的朋友都知道卤菜一般是酒桌上下酒菜之一了,因为吃起来卤菜的香味在嘴里四溢;今天 重庆卤菜培训 牛斗碗的老师就......
    发布时间:2022-09-08   点击次数:714